導(dǎo)讀：大家平常所說(shuō)的維生素C其實(shí)也是一種化學(xué)物質(zhì)，它有自己的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，英文 Vitamin C，又稱L-抗壞血酸，為酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖酸內(nèi)酯，化學(xué)全名2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯。最廣為人知的是缺乏維生素C會(huì)造成壞血病。市面上很多維C產(chǎn)品，那2塊錢的維生素C和98塊錢的維生素C，有什么區(qū)別呢？
名 稱：Dl -抗壞血酸
英文名稱：DL-ascorbic acid
CAS No：62624-30-0
分子式：C6H8O6
前天，在吃完一頓黃燜雞打著嗝第二天醒來(lái)感受到來(lái)自上唇火燒火燎的灼痛后，我意識(shí)到我該補(bǔ)充維生素c了。來(lái)到超市，看了一眼五塊八一斤的蘋(píng)果我立馬轉(zhuǎn)身進(jìn)了藥店。果然直接吃維生素c片比較簡(jiǎn)單粗暴。
“請(qǐng)給我拿一瓶維生素c�！�
柜員手腳麻利的從上層拿了一瓶酷似成長(zhǎng)快樂(lè)的花罐子擺在我面前�！斑@是純天然提取的，果味的維生素C咀嚼片，一天嚼六粒，這瓶68�！�
“不是這種，我要那種小瓶的�！�
“我們這里只有這種藥是補(bǔ)充維生素C的，還有一種98的，一天嚼....”
“不，我是說(shuō)那種白瓶的一片劑量100mg的藥用維生素c�！�
“那種維生素c不能亂吃，補(bǔ)充維生素c應(yīng)該吃我給你推薦的這種�！�
架不住這種迂回周旋，我單刀直入。
“我要那種兩塊錢一瓶的維生素c�！�
柜員在最底層貨架找了半天，拿出一小瓶白色藥片，我給了她兩塊錢，轉(zhuǎn)身走的時(shí)候聽(tīng)見(jiàn)她還補(bǔ)了一刀：“這種維生素c不能經(jīng)常吃，會(huì)傷身。 ”
買回去吃了兩天后我的口腔潰瘍就完全好了。
為了口腔潰瘍?nèi)耸康脑缛湛祻?fù)，我今天來(lái)懟一下保健品維生素C和藥用維生素C的功效、成本以及成分。
首先來(lái)介紹一下維生素c，這是一種神奇維生素，在我看來(lái)它無(wú)所不能，包治百病。
維生素C
這種維生素對(duì)于強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)，骨骼和膠原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同時(shí)也是一種強(qiáng)效的抗氧化劑。
第一次被發(fā)現(xiàn)是因?yàn)橹斡顺裘阎膲难�，后�?lái)它的功效被廣泛發(fā)現(xiàn)并應(yīng)用。
之所以說(shuō)它神奇，大到對(duì)抗各種癌癥、心血管疾病，小到普通的感冒、口腔潰瘍，維生素C都扮演著很重要的角色。
像預(yù)防牙齦萎縮、出血，預(yù)防動(dòng)脈硬化，防止自由基對(duì)人體的傷害，提高人體的免疫力，解毒等。
當(dāng)深夜在熏人的煙氣中吃完一頓含苯并芘和亞硝胺的美味致癌燒烤后我建議多來(lái)兩粒。
維生素C的國(guó)家推薦每日攝入量RDA只有60mg，僅僅是一個(gè)橙子的量。而最佳每日攝入量ODA是2000mg，這中間相差了1800mg，足以決定兩個(gè)人截然不同的健康水平。
對(duì)于最佳健康狀態(tài)來(lái)說(shuō)，RDA是不夠的，我們所需要的ODA往往會(huì)是RDA的十倍之高。但這非常有助于你保持活力健康。
由于2000mg相當(dāng)于22個(gè)橙子，一般人顯然一天吃不了這么多橙子....所以額外服用維生素C補(bǔ)充劑是有必要的，至少會(huì)使你的機(jī)體更加充滿活力。
正是因?yàn)檫@層原因，保健品市場(chǎng)開(kāi)始大做文章，維生素C補(bǔ)充劑參差不齊。留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有泡騰片、咀嚼片、藥片，甚至還有軟糖形式的維生素C。價(jià)格浮動(dòng)也很大，19.9-118不等，這還不算我那兩塊錢一瓶的維生素c。
當(dāng)同樣的東西價(jià)格波動(dòng)很大的時(shí)候，這里面一定有不少文章。
首先，藥這種東西肯定是不好吃的。維生素C也一樣，它又稱抗壞血酸，維生素C（英語(yǔ)：Vitamin C，又稱L-抗壞血酸，2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯）為酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖酸內(nèi)酯，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。Vc主要來(lái)源新鮮水果和蔬菜，是高等靈長(zhǎng)類動(dòng)物與其他少數(shù)生物的必需營(yíng)養(yǎng)素。Vc有L-型和D-型兩種異構(gòu)體，只有L-型的才具有生理功能，還原型和氧化型都有生理活性。
這玩意如果直接吃基本可以說(shuō)會(huì)酸到面目猙獰。
那么這種酸到難以下咽的東西居然還能出品咀嚼片，還是香橙味的，嘎巴嘎巴吃糖似的嚼了，還挺好吃的。
來(lái)看一下某維生素C咀嚼片的配料表——
除了主要的維生素C，還有麥芽糊精、橙味香精、二氧化硅、檸檬黃等讓它變得能咀嚼下口的添加劑。也就是說(shuō)接近一百塊的東西里這些添加劑占了百分之八十左右。
不過(guò)這也算比較良心的，雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是一片里還是含有100mg維生素C，和純維生素C片含量一樣。（雖然起碼有純維生素C片五倍的大小了）
至于這種所謂的維生素C軟糖，真的就是一罐糖而已，每100g才含有78mg的維生素C。這100g都有幾十粒糖了，還不如人家一小片3g的維生素C片含的維生素多。
吃完了這100g的糖，還順便吃進(jìn)去80多g的碳水化合物，相當(dāng)于吃一頓飯了。
至于泡騰片，說(shuō)明倒是很有說(shuō)服力，也的確是真的。但有這泡水的時(shí)間，我吃個(gè)橙子不好嗎？
我還可以再加個(gè)“天然”、“健康”，又是一副良藥。
換成維生素C片同理，其實(shí)就是個(gè)萬(wàn)能模板而已。
這些維生素C大多屬于保健品，而藥店賣的維生素C則是藥字準(zhǔn)，對(duì)疾病達(dá)到治療作用且合法才能得到這個(gè)標(biāo)識(shí)，所以審核很嚴(yán)格，幾乎不允許有和治療無(wú)關(guān)的添加劑混進(jìn)來(lái)。
所以保健品的維生素C和藥用的維生素C成分完全不一樣，保健品只是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C已經(jīng)是精確到了分子結(jié)構(gòu)的維生素C了。
所以如果真的只是想補(bǔ)充維生素C，建議購(gòu)買藥店藥字準(zhǔn)的維生素C。如果是送禮或者自己吃著玩....你開(kāi)心就好。
為什么保健品的維生素C賣得這么好？一個(gè)原因是大眾不了解，這種補(bǔ)充劑本來(lái)效果就是泛泛的，沒(méi)有明顯的癥狀，你說(shuō)自己吃咀嚼片免疫力更強(qiáng)了，皮膚更白了我也無(wú)從反駁。保健品起的主要還是個(gè)心理作用。
之所以你去藥店柜員都給你推薦貴的維生素C，一是因?yàn)樵劫F的藥他們提成越高，兩塊錢的維生素C片能有什么提成，當(dāng)然不想跟你推薦了。另外一個(gè)原因是維生素C大量服用會(huì)中毒，由于藥用維生素C濃度高，一片濃縮了100mg維生素C，所以柜員可能覺(jué)得直接吃這個(gè)不安全。
但是一般來(lái)說(shuō)，只有一次性服用超過(guò)5g維生素C，也就是5000mg，也就是50片那種藥用維生素C片才會(huì)中毒，誰(shuí)沒(méi)事吃這么多維生素C片.....
至于保健品維生素C，一片都不一定有80mg呢，而且保健品這么貴，都舍不得一次性多吃幾片的……
總之，維生素C是個(gè)好東西，就算不生病，平時(shí)多補(bǔ)充一些也是大有裨益的。但是如果買很貴的而且添加了一堆色素香精的保健品維生素C，補(bǔ)充了一丁點(diǎn)維生素C卻吃進(jìn)去不少添加劑的話，就得不償失了。
那么98塊錢的維生素C和兩塊錢一瓶的維生素C有什么區(qū)別？同樣的東西，它們的差距在哪里？
簡(jiǎn)要概括：
首先差了色素、凝膠、白砂糖、淀粉等和身體健康并沒(méi)有什么關(guān)系的添加劑，其次差了96塊錢的智商稅。
用于補(bǔ)充維生素C——一天50-100mg。我一般一天吃一粒，有時(shí)候忘了吃也無(wú)所謂，如果口腔潰瘍我會(huì)吃兩粒直到痊愈。
用于治療維生素C缺乏——一天300-600mg。這種情況不多見(jiàn)。
平時(shí)多吃水果蔬菜才是最好的，維生素協(xié)同作用更好，單一補(bǔ)充某種維生素其實(shí)并不能把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大，平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)素均衡的膳食，身體機(jī)能才能發(fā)揮最佳，所以要好好吃飯�。。�
